صفحه اصلی | تماس با ما | عناوین مطالب | آرشیو مطالب | ثبت نام | انجمن | پروفایل | تعرفه تبلیغات
نحوه درست کردن کیک کرم کارامل

برای پایه کیک کاراملی می توانید از کیک ساده وانیلی و یا کیک شکلاتی استفاده کنید. البته اگر مثل من عاشق کیک های شکلاتی هستید پیشنهاد می کنیم پایه کیک را شکلاتی انتخاب کنید تا تفاوت رنگ کرم و کیک مشخص باشد و کیک زیباتری داشته باشید.

 

مواد لازم برای کیک کرم کارامل :

 کیک شکلاتی به قطر 33 سانتیمتری، یک عدد 
 خامه قنادی  450 گرم
 گاناش آماده  200 گرم
 پودر ژلاتین  2 قاشق سوپخوری
آب 6 قاشق سوپخوری
کارامل آماده 250 گرم
بادام زمینی برشته شده (خرد شده) 200 گرم
* قهوه رقیق شده 125 میلی لیتر

 

* قهوه رقیق شده: 125 میلی لیتر (یک قاشق سوپخوری قهوه، یک قاشق سوپخوری شکر، 120 میلی لیتر آب)

 

طرز تهیه کیک کرم کارامل :

برجستگی کیک را جدا کرده کنار بگذارد تا سطح کیک کاملا صاف شود.

کیک را از ارتفاع دو برش مساوی بزنید.

یک لایه از آن را کف قالب کمربندی و یا رینگ قرار دهید.

سطح آن را با قهوه رقیق شده مرطوب کنید.

 

آب را داخل ظرفی ریخته و ژلاتین را روی آن بپاشید.

کنار بگذارید تا حالت اسفنجی پیدا کند.

سپس روی بخار آب و یا داخل مایکروویو قرار دهید تا رقیق و شفاف شود.

خامه قنادی را داخل ظرف هم زن بریزید.

 

به آرامی هم بزنید تا نسبتا حجیم شود.

گاناش را به تدریج اضافه کنید.

دقت کنید مواد در این مرحله نباید سفت و یا سنگین شود.

کافی است کمی حجم پیدا کند.

ژلاتین آماده را اضافه کرده و بعد از مخلوط شدن از دستگاه جدا کرده نیمی از کارامل آماده را روی سطح مرطوب شده کیک بمالید.

 

روی آن را بادام زمینی خرد شده ریخته و یک دوم از مواد کرم را روی آن بریزید.

لایه بعدی کیک را روی کرم قرار داده به مدت 15 دقیقه در یخچال قرار دهید.

سپس از یخچال خارج کرده سطح آن را با قهوه رقیق مرطوب کنید.

باقیمانده کارامل را روی کیک بمالید.

 

باقیمانده بادام زمینی را روی کارامل پخش کنید.

باقیمانده کرم را روی سطح کارامل ریخته و صاف کنید.

ظرف را داخل یخچال حداقل به مدت سه ساعت قرار دهید تا کرم فرم گرفته و آماده شود.

سپس از رینگ و یا قالب جدا کرده و به دلخواه تزئین کنید.

 

طرز تهیه کارامل:

400 گرم شیر عسلی را با 60 گرم کره و 2 قاشق سوپخوری عسل مخلوط کرده روی حرارت ملایم قرار دهید تا کره ذوب شده و مواد به جوش آید.

دقت کنید در تمام مراحل مواد به طور مرتب روی حرارت هم بخورد.

به مدت 15 دقیقه بجوشد تا تغییر رنگ داده و از دیواره ظرف جدا شود.

کارامل آماده مصرف می باشد.

 

نکته برای تهیه کیک کرم کارامل:

در صورت تمایل می توانید بادام زمینی را با کارامل مخلوط کرده، سپس روی کیک بمالید.

 

تبدیل سانتیگراد به فارنهایت

ابتدا عدد درجه سانتیگراد را در 1.8 ضرب می کنیم.

حاصل را با 32 جمع می کنیم.

عدد به دست آمده عدد درجه فارنهایت است.

 

تبدیل فارنهایت به سانتیگراد

ابتدا عدد درجه فارنهایت را منهای 32 می کنیم.

عدد حاصل را بر 1.8 تقسیم می کنیم.

عدد به دست آمده درجه بر حسب سانتیگراد است.

 

60
موضوعات: آشپزی و تغذیه ,
برچسب ها: آشپزی و تغذیه , نحوه درست کردن کیک کرم کارامل , مواد لازم برای کیک کرم کارامل , نحوه درست کردن کیک , درست کردن کیک , مواد لازم برای کیک , طرز تهیه کیک کرم کارامل , طرز تهیه کیک , سایت اشپزی , اموزش اشپزی , کانال اشپزی , طرز تهیه کیک تولد ,
[ ] [ ] [ binazirgraphic ] [ بازدید : 156 ]
[ نظرات () ]
نظرات این مطلب
نام
ایمیل (منتشر نمی‌شود) (لازم)
وبسایت
:) :( ;) :D ;)) :X :? :P :* =(( :O @};- :B /:) :S
نظر خصوصی
مشخصات شما ذخیره شود ؟ [حذف مشخصات] [شکلک ها]
کد امنیتیرفرش کد امنیتی
آخرین مطالب
درخواست طراحی عکس نوشته اسم (جمعه 07 مهر 1396)
عکس نوشته اسم خشایار (یکشنبه 10 اسفند 1399)
عکس نوشته اسم دو نفره (شنبه 09 اسفند 1399)
عکس نوشته اسم ارمان (شنبه 09 اسفند 1399)
عکس نوشته اسم هومان (چهارشنبه 06 اسفند 1399)
تبلیغات
عکس نوشته اسم
مشاهده تمامی عکس نوشته اسم
استیکر اسم
مشاهده تمامی استیکر اسم
استیکر تلگرام
مشاهده تمامی استیکر تلگرام
اموزش تلگرام
مشاهده تمامی اموزش تلگرام
استیکر تبریک تولد اسم
مشاهده تمامی استیکر تبریک تولد اسم
عکس اسم محرمی
مشاهده تمامی عکس اسم محرمی
موضوعات مختلف
مشاهده تمامی موضوعات مختلف
اموزش اینستاگرام
مشاهده تمامی اموزش اینستاگرام
عکس نوشته تولد اسم
مشاهده تمامی عکس نوشته تولد اسم
اس ام اس
مشاهده تمامی اس ام اس
اموزش نقاشی
مشاهده تمامی اموزش نقاشی
اموزش ساخت کاردستی
مشاهده تمامی اموزش ساخت کاردستی
اخبار
مشاهده تمامی اخبار
عکس نوشته
مشاهده تمامی عکس نوشته
دنیای مد
مشاهده تمامی دنیای مد
مطالب درسی
مشاهده تمامی مطالب درسی
عکس و بیوگرافی
مشاهده تمامی عکس و بیوگرافی
اس ام اس
مشاهده تمامی اس ام اس
داستان کوتاه
مشاهده تمامی داستان کوتاه
دانلود اهنگ
مشاهده تمامی دانلود اهنگ
دانلود فیلم
مشاهده تمامی دانلود فیلم
مطالب عاشقانه
مشاهده تمامی مطالب عاشقانه
ابزار های آنلاین وبلاگ
مشاهده تمامی ابزار های آنلاین وبلاگ
عکس نوشته اسم طرح شب یلدا
مشاهده تمامی عکس نوشته اسم طرح شب یلدا
آشپزی و تغذیه
مشاهده تمامی آشپزی و تغذیه
لینک دوستان
بوشهر نیوز
دانلود سریال قورباغه
تبادل لینک با ما
پیوندهای روزانه
عکس نوشته اسم
طراحی رایگان عکس نوشته اسم
اینستاگرام بوشهر
اخبار بوشهر
اخبار استان بوشهر
بوشهر نیوز
ساختن آنلاین کد لوگو و بنر
ساخت کد صفحه ورودی
ساخت کد موس
ساخت کد هدایت به بالا
ساخت آنلاین کد فاو آیکون
تبلیغات متنی
محل درج تبلیغات
text ads
محل درج تبلیغات
text ads
محل درج تبلیغات
text ads
آرشیو سایت
1399
1398
1397
1396
آرشیو کامل ابزارها
مطالب پر بازدید
اسم زیبا برای گروه در شبکه های اجتماعی
عکس نوشته اسم طرح ولنتاین
نمونه سوالات ایین نامه اصلی رانندگی
عکس نوشته اسم فاطمه طرح شب یلدا
عکس های اهورا کودک رشتی
درباره سایت
طراحی عکس نوشته اسم,عکس پروفایل اسم,تصویر نوشته اسم,استیکر اسم,تصاویر گرافیکی اسم,مدل و طرح اسم,عکس اسم,لوگو اسم,عکس اسم برای محرم,عکس اسم برای تولد,عکس اسم برای شب یلدا,عکس اسم برای رمضان,عکس اسم برای ولنتاین,استیکر تولد,بی نظیر گرافیک
[ Designed Theme By : www.tempkade.ir ]