بی نظیر گرافیک | عکس نوشته اسم
به سایت ما خوش آمدید
آخرین ارسالی های تالار گفتمان
طرز پخت جوجه فسنجان

 طرز تهیه جوجه فسنجان , مواد لازم برای تهیه جوجه فسنجان , تهیه جوجه فسنجان

طرز تهیه جوجه فسنجان :

من دو تا سینه مرغ را به اندازه تقریبا دو سانتی برش زدم و چند ساعت تو مخلوط پیاز خرد شده (یا آب پیاز) و نمک و فلفل و دو قاشق رب انار ترجیحا ترش یا ملس، و حدود ۱۰۰ گرم گردو آسیاب شده و کمی زعفران گذاشتم بماند تا مزه دار شود.

 

بهتر است داخل زیپ کیپ یا ظرف در دار باشد.

 

بعد چند تا سیخ چوبی را از قبل در آب کمی خیس کردم تا موقع پخت نسوزد. جوجه ها را به سیخ کشیدم سپس تابه رژیمی را چرب کردم و سیخ های جوجه را داخل آن چیدم و گذاشتم تا وقتی که بپزد. اول شعله را بیشتر کردم خیلی آب نندازد بعد کم کردم تا مغز پخت شود. 

 

دقت کنید اگر زیاد بماند یا شعله زیاد باشد به خاطر وجود گردو و رب انار زود می سوزد و سیاه می شود. من کلا بالا سر آن بودم و دائم می چرخاندم. 

البته می توانید کبابی هم بکنید یا داخل فر هم درست کنید. اصل آن هم کبابی است ولی کلا با هر روشی خوشمزه می شود. 

اگر اهل غذای ترش و ملس هستید حتما امتحان کنید فوق العاده است حتما آن را امتحان کنید

موضوعات: موضوعات مختلف ,
[ ] [ ] [ binazirgraphic ] [ بازدید : 182 ] [ نظرات () ]
نظرات این مطلب
نام
ایمیل (منتشر نمی‌شود) (لازم)
وبسایت
:) :( ;) :D ;)) :X :? :P :* =(( :O @};- :B /:) :S
نظر خصوصی
مشخصات شما ذخیره شود ؟ [حذف مشخصات] [شکلک ها]
کد امنیتیرفرش کد امنیتی
آخرین مطالب
مدل ناخن سال۲۰۲۱ (جمعه 12 دی 1399)
عکس نوشته اسم یگانه و مائده (چهارشنبه 26 آذر 1399)
عکس دخترانه کارتونی (جمعه 07 آذر 1399)
معنی اسم مائده (یکشنبه 02 آذر 1399)